Visión
Ser pioneros en nuestra actividad, sumado a los cambios producidos a partir de aquel momento, nos convirtieron en referentes del mercado lo cual implica una mayor responsabilidad para poder lograr el cumplimiento fiel de todos nuestros objetivos: ser una Institución moderna, dinámica, actualizada y vanguardista, lo que nos convierte en una escuela "diferente".Mantener nuestro liderazgo en la formación exclusiva en el área de la Gastronomía y bares, convirtiéndonos en la principal plataforma de entrenamiento de nuestro País y el Mundo.